Овощерезка Robot Coupe CL 55 предназначена для нарезки сырых и вареных овощей. Ее производительность составляет до 700 кг в час нарезанных овощей, что внушает уважение. Устанавливается данная овощерезка на полу, на специальной тележке из нержавеющей стали. Будучи профессиональным оборудованием, может работать с большой загрузкой, высокой скоростью и длительное время.
Для загрузки овощей и фруктов оборудована автоматической воронкой, в которой сочетаются высокая производительность и превосходное качество нарезки. Благодаря грамотно сконструированной системе нарезки отлично подходит как для нарезки твердых сырых овощей, так и для нарезки мягких или нежных овощей, грибов. В обоих случаях качество нарезки безупречное. Может использоваться для нарезки продуктов питания в любом варианте: просто нарезка, ломтиками, терка, нарезка кубиками, соломкой, брусочками фри.
Двигатель асинхронный, малошумный. Имеет 2 (375 и 750 об/мин) скорости вращения, максимальное же число оборотов - 750 об/мин. Система управления электромеханическая, интуитивно понятная. При опускании толкателя работа возобновляется автоматически, что позволяет сэкономить затраты как временные, так и электричества.